Description
Découvrez les vrais mochis traditionnels japonais, leurs particularités, leurs déclinaisons... Et apprenez à les faire vous-même de A à Z : différentes pâtes, formes, garnitures, méthodes de dégustation et, surtout, technique pour les façonner comme le veut la tradition.. Une appétence pour les mochis aux saveurs plus occidentales ? Chocolat noir, café, fraisier, Tatin, cheesecake, tiramisu... sont aussi là pour vous combler.
Prenez le coup de main et dégustez avec les doigts !
MOCHIS: FAIRE SES MOCHIS EN 50 RECETTES - (FRENCH V.) is categorised NOVELS AND BOOKS / REFERENCE BOOKS / COOKBOOKS and sold by l'Imaginaire, a store and specialised website.
Prenez le coup de main et dégustez avec les doigts !
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Editor :
FIRST EDITION
Autors : MISATO MOETTE
Artists : ISAO MOUTTE
ISBN : 9782412099636
Collection : KONNICHIWA
Language : FR
Book type : REFERENCE BOOKS
Autors : MISATO MOETTE
Artists : ISAO MOUTTE
ISBN : 9782412099636
Collection : KONNICHIWA
Language : FR
Book type : REFERENCE BOOKS
SKU: 9782412099636
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