Au marché, le stand de Rajive est la grande attraction de la ville. Les meilleurs cuisiniers du pays font la queue pour acheter ses épices, avec lesquels ils espèrent préparer les derniers plats à la mode qui raviront le palais des gourmets.Les négociations suivent un rituel bien précis : des jetons en forme de pain grillé sont lancés d’un coupde poignet dans les bols d’épices. Chacun en profi te pour éjecter par la même occasion les jetons des adversaires gênants. Mais ce n’est que lorsque les cuisiniers dévoilent leurs mises que ces jetons révèlent leur vraivisage. Qui aura eu le nez le plus fi n dans cette chasse aux précieuses épices ? Sûrement le meilleur tacticien qui présentera le premier ses plats raffi nés au gourmet de Mumbai.

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